Skrblík.cz

Web

Menu
  • Finance
    Finance
    • Banka
    • Účty zdarma
    • Pojištění
    • Pojištění majetku
    • Cestovní pojištění
    • Spoření
    • Úvěry
    • Bankovní půjčky
    • Dluhy
  • Energie
    Energie
    • Elektřina
    • Plyn
    • Voda
    • Teplo
    • Zelená úsporám
    • Dotace na kotel
  • Telefon
    Telefon
    • Mobilní telefon
    • Předplacenky
    • SIM karty zdarma
    • SMS zdarma
    • 75% sleva na tarif
    • Studentské tarify
    • Internet
    • Televize
  • Auto
    Auto
    • Povinné ručení
    • Havarijní pojištění
    • Pohonné hmoty
    • Ekonomická jízda
    • Koupě auta
    • Oprava auta
    • Autonehoda
    • Pokuty a přestupky
  • Nakupování
    Nakupování
    • Na internetu
    • Cashback
    • Kamenné obchody
    • Práva zákazníků
    • Reklamace
    • Odstup od smlouvy
    • Věrnostní karty
    • Nákupní kluby
  • Rodina
    Rodina
    • Bydlení
    • Daně a dávky
    • Domácnost
    • Jídlo a vaření
    • Děti
    • Studenti
    • Zvířata
  • Cestování
    Cestování
    • Letenky
    • Parkování na letišti
    • Jízdenky
    • Ubytování
    • Zájezdy
    • Půjčení auta
    • Rady na cesty
    • Cestovní pojištění
    • Zdraví a bezpečí
    • Víza
  • Seriály
    Seriály
    • Skrblíkův týden
    • Letáková hlídka
    • Levné letenky
    • Tipy z AliExpressu
    • Cestovní průvodce
    • Chráníme spotřebitele
    • Lidl katalog
    • Tipy a triky
  • Návody
    Návody
    • …všechny návody
    • Jak zamrazit houby
    • Jak připravit krevety
    • Jak udělat kvásek
    • Jak dlouho vařit houby
    • Jak uvařit batáty
    • Jak jíst fíky
    • Jak připravit bulgur
    • Jak uskladnit česnek
    • Jak zjistit majitele vozidla
  • Vaše město
    Vaše město
    • …všech 219 měst
    • Praha
    • Brno
    • Ostrava
    • Plzeň
    • Liberec
    • Olomouc
    • České Budějovice
    • Hradec Králové
    • Pardubice
  • Vzory zdarma
    Vzory zdarma
    • …všechny vzory zdarma
    • Plná moc
    • Výpověď ve zkušební době
    • Žádost o rozvod
    • Kupní smlouva
    • Výpověď dohodou
    • Cestovní příkaz
    • Příjmový pokladní doklad
    • Daňový doklad – faktura
    • Dohoda o provedení práce
  • Kupóny
    Kupóny
    • Brzy vyprší
    • Top 20
    • Cestování
    • Domácnost
    • Elektronika
    • Oblečení
    • Obuv
    • Potraviny
    • Alza.cz
    • McDonald’s

Jak připravit fenykl

Na fenyklu je výborné to, že ho můžeme používat buď jako koření, nebo jako zeleninu. V podobě čaje ho jistě bude znát nejedna maminka, jejíž dítko trápí neoblíbené koliky. Jak ale připravit fenykl? A co ten čerstvý? Jak na fenyklový čaj pro kojence? Nejenom odpovědi na tyto otázky se dozvíte v následujícím textu.

  • Jak připravit fenykl?
  • Jak připravit čerstvý fenykl?
  • Jak připravit fenykl pro děti?
  • Jak připravit fenyklový čaj?
  • Jak připravit fenyklový čaj pro kojence?
Jak připravit fenykl

1 Jak připravit fenykl?

V obchodě se setkáme s fenyklem obecným (koření) a s fenyklem čerstvým (bílá hlíza – fenykl sladký, odrůda obecného). Oba druhy mají velice typické aroma, chuť nám může připomínat lékořici či anýz, vzhledem si ho můžeme (semínka) poplést s kmínem.

Ti, co nemají lékořici rádi, se jistě budou radovat, že chuť varem (pečením) téměř zmizí a celý fenykl bude hodně jemný – pro první použití je tak více než vhodná právě tepelná úprava.

Tepelná úprava přitom není žádná věda. Čerstvý fenykl si přichystáme dle návodu ze druhého boxíku. Potom ho pokrájíme na měsíčky a můžeme přihodit do pekáče třeba k pečenému kuřeti. Ovšem ne od samého začátku pečení, fenykl tolik nepotřebuje. Přidáme ho na posledních cirka 15 – 20 minut. Toť vše.

S výběrem fenyklu v podobě koření si v obchodě hlavu lámat nemusíme. Tedy pokud pomineme cenu výrobku. V případě sladkého fenyklu bychom se ale měli mít na pozoru. Je totiž lepší kupovat hlízy světlejší barvy, bez známek jakéhokoliv poškození. Menší kousky také budou určitě šťavnatější.

Fenykl jako koření (vyjma fenyklového čaje) nemusíme nijak upravovat. Stačí semínka přidat do hrnce či pekáče spolu s ostatním kořením. Jiná práce potom bude se sladkým fenyklem (hlízou). O tom, jak na něj, pojednává následující boxík.

2 Jak připravit čerstvý fenykl?

Jak připravit fenyklU fenyklu je nutné z hlízy odkrojit dolní i horní část (dole kousek, nahoře část s řapíky). Všechny kousky ovšem nemusíme vyhazovat, i když jsou tužší. Lze je totiž využít třeba při přípravě zeleninového vývaru. Dodají mu úžasný šmrnc.

Dva svrchní listy, které fenykl obalují, je také nutné odstranit (i ty ale můžeme využít při přípravě vývaru). Někdy se doporučuje, po rozkrojení, odstranit i vnitřní košťál. Další příprava fenyklu závisí na konkrétním receptu.

Čerstvý fenykl se dá vařit, grilovat, péct i třeba zapékat (před zapečením je výhodnější celý fenykl krátce povařit ve slané vodě – získá báječnou chuť). Zkusit ho můžeme v rizotu, ke kterému se výborně hodí naložené papriky.

Zvolit můžeme ale i jeho syrovou podobu, kdy lze připravit jednoduchý fenyklový salát. Úžasně například doplňuje chuť grilované ryby.

3 Jak připravit fenykl pro děti?

S kořením si u dětí hlavu lámat nemusíme – fenykl snášejí poměrně dobře. Ovšem při přípravě čerstvého fenyklu musíme na děti myslet a navíc přidané koření do konkrétního receptu dávkovat s ohledem na ně (malým dětem například nebudeme přidávat chilli).

V podstatě tedy můžeme vzít fenykl a připravit ho standardně dle námi zvoleného receptu. Jenom zkrátka dětem vynecháme určité koření, či zvolíme jiné, již zavedené.

Pro malé děti bude nejvhodnějším postupem vaření v páře, kdy využijeme služeb parního hrnce. Pokud ho ale nemáme, vystačíme si s obyčejným pařáčkem na knedlíky. Jakmile je fenykl měkký, máme hotovo.

Starším dětem lze podávat už i fenykl pečený v troubě (klidně s ostatní zeleninou).

4 Jak připravit fenyklový čaj?

Jestliže si chceme uvařit fenyklový čaj, můžeme volit ze dvou postupů. První možností je koupit si již připravený čaj (třebas v nálevových sáčcích) a jednoduše postupovat dle návodu na krabičce.

Druhý způsob je trochu náročnější, nicméně ne nemožný. Vezmeme si 1 polévkovou lžíci fenyklových semínek (koření) a rozdrtíme je, čímž jim zvýšíme léčivý účinek. Máme-li doma hmoždíř, vskutku si tuhle práci ulehčíme.

Nadrcená semínka nasypeme do hrnečku, přelijeme vroucí vodou a necháme zhruba čtvrt hodinky louhovat. Scedíme a můžeme popíjet.

5 Jak připravit fenyklový čaj pro kojence?

Fenyklový čaj pro kojence připravíme stejně, jako připravujeme fenyklový čaj. Postupujeme tedy dle návodu z boxíku č. 4.

Samozřejmostí při přípravě ale bude vynechání jakéhokoliv sladidla (ať už se jedná o sirup, cukr či med). Jednak je kojenec na přislazování ještě moc malý, za druhé je fenyklový čaj sám o sobě lehce nasládlý.

Dávkujeme po lžičkách.

Štítky
bylinky, jak připravit
Autor
Marie Stejskalová
Našli jste chybu?

Nahlásit chybu


Diskuze Jak připravit fenykl

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Komentáře


Jak vám Skrblík pomůže ušetřit?

Za prvé. Poradíme vám, jak si vyjednat levnější telefonování nebo internet. Je to jednoduché. Zabere to jen pár minut a můžete tak ušetřit tisíce korun ročně.

Za druhé. Vysvětlíme vám kdy se vyplatí změnit tarif nebo rovnou dodavatele elektřiny nebo plynu.

Za třetí. Prozradíme triky, které před vámi pojišťovny tají. Ušetříte tak třeba na povinném ručení.

A to je teprve začátek velkého šetření!

Skrblík je a bude zdarma.
A hraje fér!

SKRBLÍKOVY ZÁSADY

Bankovní účty

  • Bankovní účty zdarma
  • Účty pro děti
  • Účty pro studenty
  • Oddlužení 2021

Energie

  • Cena plynu 2021
  • Cena vody 2021
  • Dotace na kotel 2021
  • Nová zelená úsporám 2021

Telefon

  • Sleva 75 % na tarif
  • Předplacené karty
  • SIM karty zdarma
  • SMS zdarma

Auto

  • Sleva na benzín
  • Dovoz auta z Německa
  • Ekonomická jízda
  • Povinné ručení online

Pojištění

  • Cestovní pojištění (srovnání)
  • Pojištění domácnosti
  • Pojištění nemovitosti
  • Pojištění odpovědnosti

Nakupování

  • Srovnávače nábytku
  • Český návod na Aliexpress
  • Nakupování z Číny
  • Srovnání cashbacků

Cestování

  • Hotely
  • Jízdenky od 1 €
  • Levné letenky
  • Levné parkování na letištích

Slevové kupóny

  • Sleva 4kids
  • Sleva Magnet 3pagen
  • Sleva Profimed
  • Slevový kód MK lůžkoviny

© 2012-2021 PUEBLO s.r.o., kopírování obsahu Skrblík.cz je zakázáno
O nás / Jak vyděláváme? / Podmínky užívání / Pro novináře / Soukromí a GDPR / Volná místa / RSS / Kontakt

Facebook Twitter