úterý, 04. červen 2019 Zdeňka Kolářová
Co je niva? Jak nakládat sýry? Nakládaná niva s paprikou a houbami Nakládaná niva s bylinkami Nakládaná směs sýrů 1 Co je niva Jedná se o sýr s modrou ušlechtilou plísní vyrobený z kravského mléka. Jde o poloměkký sýr smetanové barvy, napovrch celistvý a uvnitř na řezu je viditelná šedá až šedozelená ušlechtilá plíseň. Podle zralosti je sýr více či méně prorostlý plísní a dokonce […] Celý článek »
úterý, 04. červen 2019 Zdeňka Kolářová
Co je divočina? Jak připravit divočinu na nakládání? Základní mořidlo na naložení divočiny Jak naložit divočinu na guláš? Jak naložit divočinu na svíčkovou? 1 Co je divočina Za divočinu se nejčastěji považuje maso divoce žijících zvířat, nejčastěji v lese či na polích. Divočina je synonymem pro zvěřinu a lze mezi ní počítat maso jelení, srnčí, dančí, kančí a mufloní, […] Celý článek »
úterý, 04. červen 2019 Zdeňka Kolářová
Co je zvěřina? Jak připravit zvěřinu pro nakládání? Základní mořidlo s octem Jak naložit zvěřinu na guláš? Jak naložit zvěřinu na svíčkovou? 1 Co je zvěřina Zvěřinou se všeobecně rozumí maso volně žijících zvířat, nejčastěji v lese či na polích. Mezi zvěřinu lze počítat maso jelení, srnčí, dančí, kančí a mufloní. Dále pak volně žijících drobnějších zvířat – maso […] Celý článek »
úterý, 04. červen 2019 Zdeňka Kolářová
Co je pstruh? Jak naložit pstruha? Marinovaný pstruh v troubě Jak naložit pstruha na gril? Jak naložit pstruha na uzení? 1 Co je pstruh Pstruh obecný (Salmo trutta) žije v našich vodách ve dvou formách. Pstruh potoční je zlatavé barvy s černými a červenými tečkami a pstruh jezerní je stříbrný a má černé tečky velice malé. Jedná se o rybu náročnou na […] Celý článek »
úterý, 30. duben 2019 Marie Stejskalová
Jak naložit maso? Jak naložit maso na uzení? Jak naložit maso na grilování? Jak naložit maso na pečení? Jak naložit maso na řízky? Jak naložit maso na čínu? Jak naložit maso bez oleje? Jak naložit maso, aby změklo? Jak naložit maso pro děti? Jak zdravě naložit maso? 1 Jak naložit maso? Ať už si k naložení […] Celý článek »
čtvrtek, 25. duben 2019 Zdeňka Kolářová
Co jsou olivy? Jak naložit olivy do vody? Jak naložit olivy do slaného nálevu? Jak naložit olivy na sucho? Jak naložit olivy sterilované olivy? 1 Co jsou olivy? Olivy jsou plodem olivovníku, se kterým se běžně můžete setkat při cestách do Středomoří. Vyrábí se z nich olivový olej nebo se sterilují a prodávají naložené většinou ve slaném nálevu […] Celý článek »
čtvrtek, 25. duben 2019 Marie Stejskalová
Jak naložit hovězí maso? Jak naložit hovězí maso na guláš? Jak naložit hovězí maso na svíčkovou? Jak naložit hovězí maso na steak? Jak naložit hovězí maso na gril? 1 Jak naložit hovězí maso? Hovězí maso před samotným naložením dobře očistíme a do marinády nakládáme osušené, například papírovou utěrkou. Nakládáme-li hovězí maso na delší dobu (třeba přes […] Celý článek »
Středa, 17. duben 2019 Markéta Dyjaková
Co je tofu? Je tofu zdravé? Jaké jsou druhy tofu? Jak naložit tofu? Jak naložit tofu do sklenice? Jak upravit marinované tofu? 1 Co je tofu Tofu je průmyslově zpracovaná sója, což je luštěnina s vysokým obsahem proteinů. Vyrábí se ze sójového mléka a vysráží se siřidly. Výroba je tedy podobná jako u sýru nebo tvarohu. Jedná se […] Celý článek »
Sobota, 13. duben 2019 Markéta Dyjaková
Jak naložit rybu na gril? Jak naložit rybu na uzení? Jak naložit rybu na kyselo? Recept na salát z kyselých ryb? 1 Jak naložit rybu na gril Ke grilování je vhodná většina sladkovodních českých ryb, například pstruh, candát nebo okoun. Můžeme grilovat i mořské ryby. Mezi nejznámější patří losos, tuňák nebo halibut. Výbornou delikatesou jsou mořské plody […] Celý článek »
Sobota, 13. duben 2019 Marie Stejskalová
Jak naložit panenku? Jak naložit panenku na gril? Jak naložit panenku na svíčkovou? Jak naložit panenku na uzení? 1 Jak naložit panenku? Vepřová panenka je velice chutný kousek vepřového masa. Pro někoho není snadné ji připravit, leckdy skončí pokusy při přípravě panenky nezdarem, neboť se panenka velice snadno vysuší. Správně připravená panenka je po rozkrojení uvnitř růžové […] Celý článek »