Skrblík.cz

Web

Menu
  • Finance
    Finance
    • Banka
    • Účty zdarma
    • Pojištění
    • Pojištění majetku
    • Cestovní pojištění
    • Spoření
    • Úvěry
    • Bankovní půjčky
    • Dluhy
  • Energie
    Energie
    • Elektřina
    • Plyn
    • Voda
    • Teplo
    • Zelená úsporám
    • Dotace na kotel
  • Telefon
    Telefon
    • Mobilní telefon
    • Předplacenky
    • SIM karty zdarma
    • SMS zdarma
    • 75% sleva na tarif
    • Studentské tarify
    • Internet
    • Televize
  • Auto
    Auto
    • Povinné ručení
    • Havarijní pojištění
    • Pohonné hmoty
    • Ekonomická jízda
    • Koupě auta
    • Oprava auta
    • Autonehoda
    • Pokuty a přestupky
  • Nakupování
    Nakupování
    • Na internetu
    • Cashback
    • Kamenné obchody
    • Práva zákazníků
    • Reklamace
    • Odstup od smlouvy
    • Věrnostní karty
    • Nákupní kluby
  • Rodina
    Rodina
    • Bydlení
    • Daně a dávky
    • Domácnost
    • Jídlo a vaření
    • Děti
    • Studenti
    • Zvířata
  • Cestování
    Cestování
    • Letenky
    • Parkování na letišti
    • Jízdenky
    • Ubytování
    • Zájezdy
    • Půjčení auta
    • Rady na cesty
    • Cestovní pojištění
    • Zdraví a bezpečí
    • Víza
  • Seriály
    Seriály
    • Skrblíkův týden
    • Letáková hlídka
    • Levné letenky
    • Tipy z AliExpressu
    • Cestovní průvodce
    • Chráníme spotřebitele
    • Lidl katalog
    • Tipy a triky
  • Návody
    Návody
    • …všechny návody
    • Jak zamrazit houby
    • Jak připravit krevety
    • Jak udělat kvásek
    • Jak dlouho vařit houby
    • Jak uvařit batáty
    • Jak jíst fíky
    • Jak připravit bulgur
    • Jak uskladnit česnek
    • Jak zjistit majitele vozidla
  • Vaše město
    Vaše město
    • …všech 219 měst
    • Praha
    • Brno
    • Ostrava
    • Plzeň
    • Liberec
    • Olomouc
    • České Budějovice
    • Hradec Králové
    • Pardubice
  • Vzory zdarma
    Vzory zdarma
    • …všechny vzory zdarma
    • Plná moc
    • Výpověď ve zkušební době
    • Žádost o rozvod
    • Kupní smlouva
    • Výpověď dohodou
    • Cestovní příkaz
    • Příjmový pokladní doklad
    • Daňový doklad – faktura
    • Dohoda o provedení práce
  • Kupóny
    Kupóny
    • Brzy vyprší
    • Top 20
    • Cestování
    • Domácnost
    • Elektronika
    • Oblečení
    • Obuv
    • Potraviny
    • Alza.cz
    • McDonald’s

Jak využít celerovou nať

  • Čím je celerová nať zdraví prospěšná?
  • Jak využít čerstvou celerovou nať?
  • Jak využít sušenou celerovou nať?
  • Jak využít mraženou celerovou nať?
  • Jak využít zbytky po odšťavnění celerové nati?
  1. Jak využít celerovou nať

    Čím je celerová nať zdraví prospěšná

    Celerová nať je zdraví mnohem prospěšnější než smotaná bulva celeru. Má v sobě koncentrováno mnohem více nutričně důležitých látek. Ale pozor, je močopudná, a tak by lidé trpící onemocněním ledvin měli dávat pozor na konzumované množství.

    Čím tedy celerová nať může prospět? Dokáže podpořit ledvinovou činnost a odvodnit organismus od nadbytečně zadržovaných tekutin, podporuje trávení, povzbudí chuť k jídlu, zpevňuje cévy, pomáhá regulovat množství cukru v krvi, působí proti revmatu, urychluje látkovou výměnu.

    Celerová nať je plná vlákniny, vitaminů skupiny B, dále obsahuje vitaminy C, A a K a také minerální látky, zejména vápník, draslík, hořčík a fosfor.

    Není divu, že mnoho lidí pěstuje listový celer přímo jako kořená či listovou zeleninu, případně celer řapíkatý, který je však na pěstování o dost náročnější. Poměrně snadno se dá pěstovat i celer bulvový, jehož listy jsou při domácím pěstování přímo zeleným pokladem.

  2. Jak využít čerstvou celerovou nať

    Čerstvá celerová nať se hodí naprosto ke každému kuchyňskému využití. Jako koření do teplých jídel, na pesto, coby doplněk salátu, do pomazánek, jako součást nádivky do masa, na ozdobení slaných jídel apod.

    Můžeme s celerovou natí zacházet podobně jako s natí petrželky, jen je nutné brát ohled na výrazně silnější aroma a na o něco tužší listy. Nicméně když vezmeme listy přímo ze středu bulvového, řapíkatého nebo i listového celeru, budeme mít ty nejměkčí lístky srovnatelné s petrželkou.

    Brambory s celerovým aroma

    Spousta hospodyněk vaří brambory s listy libečku. Věděli jste, že se podobně dají využít i listy celeru? Dodají bramborám zase jinou chuť, velmi podobnou té, co známe z bramborového salátu, kde je také hodně kořenové zeleniny. Stačí přidat k bramborám hned na začátku vaření.

    Pesto z celerových listů

    Kdo rád pesto, může si jej připravit i z celerových listů, kde lze doplnit listy z petrželky, celeru, kerblíku nebo i z koriandru. Fantazii a kombinacím se meze nekladou. Stačí rozmixovat s olejem, solí, případně s jinými surovinami, které máte rádi.

    Hummus s celerovou příchutí

    Celerové listy jsou skvělé i pro dochucení domácího hummusu, ať už jej děláte z cizrny, hrachu, mangoldových řapíků či z čehokoliv jiného. Prostě jen přidáte k mixování s ostatním kořením. Podobně doplníte celerovými listy i jiné pomazánky. Vhodné je nasekat celerovou nať velmi najemno nebo ji rovnou namixovat.

    Zeleninový salát s celerovou natí

    Jakýkoliv zeleninový salát (s rýží, těstovinami, luštěninami nebo i bez nich) se dá dochutit i celerovou natí, jemně nasekanou. Nejmladší lístky můžeme ponechat v původní velikosti a použít je na zdobení salátu právě třeba místo petrželky nebo jako doplněk k ní.

    Kuře nadívané celerovou natí

    Kuře je masem, ke kterému se chuť celerové nati báječně hodí. A nejen kuře, ale i jakákoliv jiná drůbež. Proto při pečení nebo dušení kuřete v celku můžeme do útrob vložit vedle klasické nádivky dochucené celerovou natí i jen samotnou celerovou nať.

    Vůně masa pak bude jemně celerová, což se bude skvěle hodit například ke kuřeti na smetaně, z výpeku totiž dotvoříte omáčku s jemnou vůní po svíčkové. Snadno, levně a rychle.

  3. Jak využít sušenou celerovou nať

    Sušená celerová nať se může ponechat v původním stavu, kdy se přidává například k bramborám, abyste je celerovou natí ochutili. Další možností je podrtit usušenou nať na jemný prášek (třeba v sekáčku, v mixéru) a používat coby bylinkové koření.

    Skvěle ochutí jakýkoliv slaný pokrm, dodá své minerální látky, a hlavně nebude vidět, což umožní odmítačům celerové nati si pochutnat i na jídle právě s celerovými listy a stonky. Mnohdy je totiž zrakový vjem jedinou překážkou pro netradiční využití třeba natí.

  4. Jak využít mraženou celerovou nať

    Mraženou celerovou nať využíváme podobně jako tu čerstvou. Hodí se proto do slaných pokrmů, kde natí ochutíme ty složky, které si podle nás celerové aroma zaslouží. Minimálně se jedná o brambory, maso, obilné kaše, rýži, těstoviny, luštěny a spoustu dalších pokrmů.

    A co když nemáte dost místa na mraženou celerovou nať? Tak ji usušte a nadrťte, jako jsme psali v předchozím boxíku, nebo ji vyvařte a zamrazte jen koncentrovaný vývar, jak popíšeme v boxíku následujícím.

  5. Jak využít zbytky po odšťavnění celerové nati

    Celerovou nať můžeme i s úspěchem odšťavnit, zejména pokud se jedná o nať pocházející z řapíkatého celeru. Šťávu vypijeme, to je jasné. Ale pozor na močopudné účinky, u lidí s oslabenými ledvinami je pití vyššího množství šťávy ze zeleného celeru nežádoucí.

    A co se zbytky, s odšťavněnou drtí? Je to snadné. Můžete ji usušit a pak použít jako koření do polévky. V drti totiž zůstane spousta vlákniny, ale ještě i aroma, takže se dá i zbytek po odšťavnění docela dobře využít. A to platí od každé odšťavněné drti, nejen o té z celerové nati.

    Zbytky po odšťavnění můžete rovnou vyvařit do polévky, případně z nich udělat silný koncentrovaný vývar, který si pak rozdělíte na menší porce a zamrazíte, postupně budete přidávat do polévek, pod maso, do rýže, do kaší, prostě všude tam, kde byste jinak použili sušený či čerstvý zelený celer.

Štítky
celer, jak využít, zelenina
Autor
Lenka Rutteová
Našli jste chybu?

Nahlásit chybu


Jak má vypadat perfektní bankovní účet?
Zodpovězte pár anonymních otázek a pomozte Skrblíkovi připravit srovnání českých účtů. Díky!

Diskuze Jak využít celerovou nať

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Komentáře

  • věra 14. září 2020 v 14:21

    Řapíkatý celer stonky přidávám snad do všeho. Zpěním cibulku a přidám řapíkatý celer.


  • Jak vám Skrblík pomůže ušetřit?

    Za prvé. Poradíme vám, jak si vyjednat levnější telefonování nebo internet. Je to jednoduché. Zabere to jen pár minut a můžete tak ušetřit tisíce korun ročně.

    Za druhé. Vysvětlíme vám kdy se vyplatí změnit tarif nebo rovnou dodavatele elektřiny nebo plynu.

    Za třetí. Prozradíme triky, které před vámi pojišťovny tají. Ušetříte tak třeba na povinném ručení.

    A to je teprve začátek velkého šetření!

    Skrblík je a bude zdarma.
    A hraje fér!

    SKRBLÍKOVY ZÁSADY

    Bankovní účty

    • Bankovní účty zdarma
    • Účty pro děti
    • Účty pro studenty
    • Oddlužení 2021

    Energie

    • Cena plynu 2021
    • Cena vody 2021
    • Dotace na kotel 2021
    • Nová zelená úsporám 2021

    Telefon

    • Sleva 75 % na tarif
    • Předplacené karty
    • SIM karty zdarma
    • SMS zdarma

    Auto

    • Sleva na benzín
    • Dovoz auta z Německa
    • Ekonomická jízda
    • Povinné ručení online

    Pojištění

    • Cestovní pojištění (srovnání)
    • Pojištění domácnosti
    • Pojištění nemovitosti
    • Pojištění odpovědnosti

    Nakupování

    • Srovnávače nábytku
    • Český návod na Aliexpress
    • Nakupování z Číny
    • Srovnání cashbacků

    Cestování

    • Hotely
    • Jízdenky od 1 €
    • Levné letenky
    • Levné parkování na letištích

    Slevové kupóny

    • Sleva 4kids
    • Sleva Magnet 3pagen
    • Sleva Profimed
    • Slevový kód MK lůžkoviny

    © 2012-2021 PUEBLO s.r.o., kopírování obsahu Skrblík.cz je zakázáno
    O nás / Jak vyděláváme? / Podmínky užívání / Pro novináře / Soukromí a GDPR / Volná místa / RSS / Kontakt

    Facebook Twitter