Yzop → návod na pěstování, účinky, použití
- Yzop posiluje organismus a mírní záněty v krku
- V kuchyni se používá pro dochucení pečeného masa, polévek a omáček
- Nejlépe se ji daří na dobře propustných půdách a slunných místech
Yzop
latinsky Hyssopus officinalis
Jedná se o polokeř, tedy vytrvalou rostlinu, která se v českých podmínkách pouze pěstuje, volně u nás neroste. Přirozeně se vyskytuje ve Středozemí a také na východ od nás. Dorůstá až do 50 cm výšky, ale poléhá, takže lodyha může být dlouhá i více než jeden metr.
Kvete od července do září, většinou fialovými květy. Yzop patří k rostlinám medonosným a na záhonu vydrží i pět let, pokud jej nenecháme při holomrazech zcela vymrznout. Má vlastnosti podobné šalvěji.
Účinky yzopu
- Posiluje organismus
- Mírní záněty v krku – při použití jako kloktadlo
- Mírní i zánět v ústech a v dásních
- Dokáže zvýšit krevní tlak
- Mírní kašel i astma a astmatický záchvat
- Omezuje noční pocení
- Má diuretické účinky
- Pomáhá při poruchách trávení, zejména proti nadýmání
- Mírní bolesti žaludku
- Léčí střevní infekce
- Předávkování způsobuje mírné otravy
Použití yzopu
V kuchyni jej používáme k dochucování pečeného masa, polévek, omáček, salátů, nakládané zeleniny, paštik a nádivek. Používá se také při výrobě likérů. V kuchyni spotřebujeme zejména listy, květy můžeme použít jako atraktivní ozdobu. Jeho chuť můžeme ocenit i ve sladkých dezertech, kam jsme použili chuťově výrazné ovoce, jako jsou třeba meruňky nebo maliny.
Větší využití bývá v léčitelství, kdy z lodyh i květů připravujeme nálevy, odvary, vína, koupele, maceráty, kloktadla i tinktury.
Jak pěstovat yzop
Yzop pěstujeme jako nenáročnou trvalku, které se nejlépe daří na dobře propustných půdách a hodně slunných místech. Není náročná ani na živiny ani na zálivku. Sušíme vždy v průvanu a ve stínu, nikdy ne na slunci. Ale to platí o všech bylinkách.
Yzop snese i pěstování v nádobách, vždy mu však zajistíme půdu spíše zásaditou, s dostatečnou zásobou vápníku. Proti nadměrnému dřevnatění pomáhá, když yzop na podzim seřízneme na cca 20 cm výšku.
Zatím žádné komentáře