Jak dlouho vařit adzuki

Marie Stejskalová
Publikováno 9. března 2021
  1. Jak dlouho vařit adzuki

    Jak připravit fazole adzuki

    Příprava je krátká – vlastně spíše předpříprava. Stačí potřebné množství fazolí nasypat do hrnce a zalít dostatečným množstvím vody. Ideálně to uděláme už večer den předem, abychom druhý den ráno mohli jenom vyměnit vodu, případně v cedníku propláchnout, a dát fazole vařit.

    Důležité je upozornění, že fazole adzuki solíme až po uvaření. Kdybychom je osolili dříve, již při vaření, adzuki by ztvrdly a my bychom si moc nepochutnali.

  2. Musí se adzuki namáčet

    Ne nezbytně, ale je to samozřejmě lepší. Zkrátíme tím totiž už tak dlouhou dobu jejich varu a navíc budou pro náš organismus lépe stravitelné.

    Ideální tak bude, pokud budeme s přípravou fazolí počítat dopředu. Večer je stačí nasypat například do hrnce, zalít vodou a druhý den vodu slít, přidat novou a adzuki vařit do změknutí (stejně tak, jako je uvedeno v boxíku č. 1).

    Minimální doba namáčení fazolí je zhruba 8 hodin.

  3. Jak dlouho vařit adzuki

    I přes to, že budeme adzuki předem namáčet, potřebují tyto fazole ke svému uvaření minimálně 45 – 60 minut. Vždy je musíme po uplynuté třičtvrtě hodince průběžně ochutnávat, jenom tak si budeme jisti, že jsou měkké a vhodné ke konzumaci.

    Potřebný čas je možné si zkrátit použitím tlakového hrnce, to budou adzuki hotové za cirka 20 minut. Ne všichni ale s tlakáčem pracují rádi a ne každý ho má doma.

    Při vaření adzuki je možné sbírat pěnu, která se tvoří na hladině. Hromadí se v ní nečistoty, které se do fazolí mohly dostat při jejich zpracování.

    Věděli jste, že fazole adzuki se dají konzumovat i syrové, podobně jako mungo? Tedy ne hned po vyndání z obalu, to bychom si vylámali zuby. A jak na to? Stačí adzuki nechat naklíčit.

    Naklíčit můžeme dát i spoustu jiných luštěnin či semínek.

  4. Jak uvařit adzuki

    Touto otázkou se podrobně zabývá návod Jak uvařit adzuki. Je v něm i popsáno pár chutných receptů, které se dají s pomocí adzuki fazolí připravit.

    V článku se také dozvíte, jaké mají adzuki účinky, co obsahují a jak ovlivňují naše zdraví.


Zatím žádné komentáře

Napsat komentář


💵

Šetříme vám peníze. Ukazujeme, kde zbytečně přeplácíte.

🖋️

Nejsme žádní poradci. Jsme novináři, naši prací je předávat informace.

😊

Skrblík je zdarma. Financuje nás reklama, ne peníze čtenářů.

Jsme féroví. Doporučujeme jen to, čemu sami věříme.

🙏

Jsme lidi a chybujeme. Nepřesnosti se však snažíme rychle opravit.