
Jak využít šalvěj
Šalvěj není žádná zázračně nově objevená bylinka, ale naopak patří mezi velmi využívané rostliny již po staletí. Velice často se objevovala v babičkovských zahrádkách a dnes se opět na zahrádky vrací. Má široké medicínské použití a zároveň ji lze velice dobře využít i v kulinářském umění jak pro sladké i slané pokrmy.
- Co je šalvěj?
- Jak využít šalvěj při nemocech?
- Jak využít šalvěj v kosmetice?
- Jak využít šalvěj ve slaných pokrmech?

1 Co je šalvěj
Šalvěj lékařská ( Salvia officinalis ) je polokeřovitá rostlina vzrůstu cca 40 cm s šedostříbrnými listy a drobnými fialovými i bílými kvítky, které se objevují v květnu až červenci. Pokud ji pěstujete na zahrádce, je vhodné ji umístit na velmi slunné stanoviště a využít velmi propustné půdy. Na zimu je nutné ji přikrýt například chvojím, jelikož není příliš odolná velkým mrazům.
2 Jak využít šalvěj při nemocech
Šalvěj je známá pro své protizánětlivé, protivirové a proti bakteriální účinky a nejčastěji se využívá ve formě nálevu nebo čaje.
Využití má pro své antiseptické účinky v dutině ústní, při bolení v krku, drobných poraněních v ústech, problémy se zuby, kdy lze nálev pouze kloktat.
Vnitřně má využití při potížích s trávícím traktem, proti nadýmání, proti průjmu. Dále brání nadměrnému pocení a zklidňuje nervy.
Další použití je zevní při problémech s lupénkou, lupy, mykózami a plísněmi.
Při používání si je potřeba uvědomit, že při větším množství je šalvěj i toxická a nedoporučuje se těhotným a kojícím ženám. Ostatní lidé by měli konzumaci omezit na max. 3 šálky denně.
3 Jak využít šalvěj v kosmetice
Šalvěj se často používá v ústních vodách, v zubních pastách a v kosmetických přípravcích určených pro problematickou pokožku se sklonem k lupům, akné a k ekzémům.
Velice vhodná je šalvěj k použití do koupelí. Pokud si tuto blahodárnou koupel chcete dopřát a nechcete kupovat drahé kosmetické přípravky, stačí 200g šalvěje zalít horkou vodou chvíli povařit, přecedit a poté přilít do vaší běžné koupele.
4 Jak využít šalvěj ve slaných pokrmech?
Jako kořenící přípravek lze šalvěj použít k přípravě masa zvláště telecího, jehněčího, skopového a ryb.
Oblíbená je příprava pesta ke grilování ryb. To jednoduše vyrobíme umixováním šalvějových lístků, vlašských ořechů, slunečnicových semínek a česneku. Nakonec přidáme sůl a olivový olej. Pestem potíráme ryby před a během grilování
Diskuze Jak využít šalvěj
Komentáře