Jak upéct lilek

Martina Opravilová
Publikováno 9. března 2021
  1. Jak upéct lilek

    Jak upéct lilek

    Lilek je možné připravovat několika způsoby. Můžeme jej péct, dusit, smažit, vařit, či například grilovat. Receptů z lilku existuje také celá řada. Rádi experimentujete a zkoušíte nové věci? Inspirujte se v našich článcích Jak uvařit lilek či Jak jíst lilek a zkuste tuto potravinu upravit různými způsoby!

  2. Jak upéct lilek v troubě

    Lilek lze upéct velmi snadno. Při přípravě v troubě si navíc můžete zvolit, zda lilek budete péct v celku, či jej nakrájíte na kolečka.

    Zvolíme-li přípravu v celku, začneme tím, že si předehřejeme troubu na 220°. Než bude trouba dostatečně horká, lilek dobře omyjeme a osušíme. Dále ho několikrát propíchneme vidličkou či tenkým nožek. To pomůže k lepšímu propečení.

    Následně vložíme lilek do pekáčku, který dáme do trouby. Doba pečení bude zhruba 30-50 minut, dle velikosti lilku. A jak poznáte, že máte hotovo? Lilek musí být měkký, slupka pak téměř černá.

    Před konzumací lilku jej nezapomeňte oloupat.

    Tímto postupem zůstanou v lilku všechny hořčiny, které jinak můžete předem vyplavit solí. Někomu více hořká chuť lilku nevadí. Komu ano, peče lilek nakrájený na plátky. Ty se nejdříve posolí a nechají “vypotit”, alespoň 10 minut. Pak se plátky opláchnou a lilek bude připraven k pečení, zbavený hořčin.

  3. Jak připravit zapečený lilek

    Trouba však skvěle poslouží i pro přípravu zapečeného lilku. Způsobů, jak zapečený lilek připravit, je velké množství – můžete jej připravit například s rajčaty, mletým masem, sýrem, nebo kuskusem.

    My si nyní představíme jeden z nejjednodušších receptů. Budete potřebovat jen lilek, rajčata, sýr, trochu soli a bylinky.

    Lilek nakrájíme na kolečka a vložíme na plech s pečicím papírem, dále lehce posolíme. Troubu si mezitím předehřejeme na 180°. Na každý plátek lilku vložíme kolečko rajčete. To posypeme bylinkami a na závěr sýrem.

    Kolečka pečeme zhruba 30 minut. Hotovo máme ve chvíli, kdy sýr zhnědne.

  4. Jak připravit plněný lilek

    Jeden z receptů, jak připravit zapečený lilek, najdete například v našem článku Jak připravit lilek. Zjistíte v něm, že kvůli přípravě plněného lilku nebudete muset trávit hodiny v kuchyni. Zároveň nemusíte být kuchaři profesionály, abyste postup přípravy zvládli.

    A jaký lilek je pro pokrmy nejlepší? Přeci ten domácí, z vlastní zahrádky! Vypěstujte si jej i vy!


Zatím žádné komentáře

Napsat komentář


💵

Šetříme vám peníze. Ukazujeme, kde zbytečně přeplácíte.

🖋️

Nejsme žádní poradci. Jsme novináři, naši prací je předávat informace.

😊

Skrblík je zdarma. Financuje nás reklama, ne peníze čtenářů.

Jsme féroví. Doporučujeme jen to, čemu sami věříme.

🙏

Jsme lidi a chybujeme. Nepřesnosti se však snažíme rychle opravit.