Kde hledat houby

Kde hledat houby

Jak asi tušíte, s houbami to není tak jednoduché. Každá z nich roste na jiném místě a v trochu jiném období. Nutno zmínit, že houby zároveň nerostou jen v lese, ale i na polích a loukách.

Hledání hub v lese

Pro houby se můžete vydat jak do jehličnatých, tak do listnatých lesů. Pokud si myslíte, že čím je les bohatší, tím více hub v něm bude, jste však na omylu. Některé druhy rostou i na okraji lesa. Mezi jeden z nich patří například bedla. Přečtěte si, jak ji poznat!

Mezi houby, které rostou v lese, patří například hřib smrkový, hřib dubový či kozák březový.

Hledání hub na loukách a polích

Jednou z nejznámějších hub, která roste právě na polích a loukách, je žampion. Je však třeba upozornit na fakt, že kromě žampionu polního, který je jedlý, můžete na louce (stejně jako na zahradě či v parku) narazit na žampion zápašný, jenž je mírně jedovatý.

Vyhněte se trávicím potížím a podívejte se na náš článek věnovaný tomu, jak připravit žampiony – v něm se totiž mimo jiné dozvíte, jak od sebe jednotlivé druhy žampionů rozeznat. Kromě toho si zde můžete samozřejmě přečíst, jakými způsoby je lze připravovat.

Kdy vyrazit na houby

Možná vás překvapí, že houby rostou celoročně. Ano, některé druhy hub lze nalézt i v zimě. Faktem však zůstává, že během mrazivých měsíců si z lesa košík plný hub s největší pravděpodobností neodnesete.

Hlavní houbařská sezóna probíhá zhruba od dubna do listopadu. Růst hub během těchto měsíců samozřejmě ovlivňuje i počasí. K růstu je třeba především přiměřená teplota a vlhko – proto je ideální vyrazit do lesa několik dní po dešti.

Jak sbírat houby

Sbírání hub je často skvělou relaxací. Strávíte čas v přírodě a pokud do lesa vyrazíte s dětmi, můžete například soutěži, kdo z vás bude mít nejvíce naplněný košík. Na co byste však neměli (nejenom) při sběru zapomínat?

• Do lesa vyrazte s košíkem a nožíkem. Ten vám pomůže houby očistit.
• Houby vkládejte pouze do košíku, nikdy nepoužívejte igelitové tašky.
• Sbírejte jen houby, u kterých jste si 100% jistí, že víte, o jaký druh jde. Pokud si jistí nejste, houbu nesbírejte!!!
• Při sběru houbu ze země jemně vykruťte. Snažte se přitom co nejméně poškodit okolní podhoubí.
• Nepoškozujte nejedlé a jedovaté houby. Ačkoli neposlouží vám, mohou být potravou pro lesní zvěř.
• V horkém počasí nenechávejte houby delší dobu v rozpáleném autě.
• Obsah košíku zpracujte co nejdříve. Nejpozději však do dalšího dne. Do té doby by měly být uloženy v lednici.
• V případě podezření na otravu navštivte co nejdříve lékaře!

Přinesli jste si domů z lesa plný košík hub? Pak bude třeba houby dále zpracovat. Přečtěte si, jak houby očistit, jak dlouho je vařit či jakým způsobem je zamrazit.