Skrblík.cz

Web

Menu
  • Finance
    Finance
    • Banka
    • Účty zdarma
    • Pojištění
    • Pojištění majetku
    • Cestovní pojištění
    • Spoření
    • Úvěry
    • Bankovní půjčky
    • Dluhy
  • Energie
    Energie
    • Elektřina
    • Plyn
    • Voda
    • Teplo
    • Zelená úsporám
    • Dotace na kotel
  • Telefon
    Telefon
    • Mobilní telefon
    • Předplacenky
    • SIM karty zdarma
    • SMS zdarma
    • 75% sleva na tarif
    • Studentské tarify
    • Internet
    • Televize
  • Auto
    Auto
    • Povinné ručení
    • Havarijní pojištění
    • Pohonné hmoty
    • Ekonomická jízda
    • Koupě auta
    • Oprava auta
    • Autonehoda
    • Pokuty a přestupky
  • Nakupování
    Nakupování
    • Na internetu
    • Cashback
    • Kamenné obchody
    • Práva zákazníků
    • Reklamace
    • Odstup od smlouvy
    • Věrnostní karty
    • Nákupní kluby
  • Rodina
    Rodina
    • Bydlení
    • Daně a dávky
    • Domácnost
    • Jídlo a vaření
    • Děti
    • Studenti
    • Zvířata
  • Cestování
    Cestování
    • Letenky
    • Parkování na letišti
    • Jízdenky
    • Ubytování
    • Zájezdy
    • Půjčení auta
    • Rady na cesty
    • Cestovní pojištění
    • Zdraví a bezpečí
    • Víza
  • Seriály
    Seriály
    • Skrblíkův týden
    • Letáková hlídka
    • Levné letenky
    • Tipy z AliExpressu
    • Cestovní průvodce
    • Chráníme spotřebitele
    • Lidl katalog
    • Tipy a triky
  • Návody
    Návody
    • …všechny návody
    • Jak zamrazit houby
    • Jak připravit krevety
    • Jak udělat kvásek
    • Jak dlouho vařit houby
    • Jak uvařit batáty
    • Jak jíst fíky
    • Jak připravit bulgur
    • Jak uskladnit česnek
    • Jak zjistit majitele vozidla
  • Vaše město
    Vaše město
    • …všech 219 měst
    • Praha
    • Brno
    • Ostrava
    • Plzeň
    • Liberec
    • Olomouc
    • České Budějovice
    • Hradec Králové
    • Pardubice
  • Vzory zdarma
    Vzory zdarma
    • …všechny vzory zdarma
    • Plná moc
    • Výpověď ve zkušební době
    • Žádost o rozvod
    • Kupní smlouva
    • Výpověď dohodou
    • Cestovní příkaz
    • Příjmový pokladní doklad
    • Daňový doklad – faktura
    • Dohoda o provedení práce
  • Kupóny
    Kupóny
    • Brzy vyprší
    • Top 20
    • Cestování
    • Domácnost
    • Elektronika
    • Oblečení
    • Obuv
    • Potraviny
    • Alza.cz
    • McDonald’s

Jak vyrobit čokoládu

Čokoláda je v České republice nesmírně oblíbenou pochoutkou. Zbožňují ji děti i dospělí. Na její přípravu ovšem existuje více možných postupů.

  • Jak vyrobit čokoládu z kakaa?
  • Jak vyrobit čokoládu z kakaových bobů?
  • Jak vyrobit čokoládu z kakaového másla?
Jak vyrobit čokoládu

1Jak vyrobit čokoládu z kakaa

Postup pro výrobu čokolády z kakaa je následující. Nejdříve smíchejte přibližně 220 gramů kakaa se 170 gramy másla. Míchejte tak dlouho, dokud nevznikne hladká pasta.

Následně naplňte pánvičku nebo kastrol jedním hrníčkem vody. Umístěte nad pánvičku nebo kastrol (nikoliv do něj) čokoládovou směs, ohřejte a pravidelně míchejte.

Nezapomeňte čokoládu seškrabovat z okrajů. Jakmile je pasta horká, ale nikoliv vařící, rozmixujte ji do hladka.

Čokoládu umístěte do formiček a dejte do ledničky, dokud neztuhne. Za žádnou cenu do čokolády při přípravě nepřidávejte vodu navíc. Tím by došlo ke zhoršení její textury.

2Jak vyrobit čokoládu z kakaových bobů

Vyrobit čokoládu z kakaových bobů je v domácích podmínkách těžší, než čokoládu vyrobit z kakaa, ale nikoliv nemožné.

Začněte tím, že 100 gramů kakaových bobů umístíte na pánev na smažení. Smažte na pět minut při teplotě 204 °C a poté pět až deset minut při teplotě 121 °C. Poté boby vytáhněte a nechte je zchladit.

Až budou zchlazené, umístěte je do plastového sáčku. Sáček uzavřete a boby uvnitř rozdrťte. Nebojte se zapojit hrubou sílu. Rozdrcené boby přendejte do misky a oddělte slupku bobů od jejich vnitřku.

Nyní se musíte rozhodnout, kolik čokolády chcete vyrobit. Pro 100 gramů čokolády budete potřebovat zhruba 60 gramů bobů a 40 gramů cukru. Cukr rozmelte, dokud z něj nebude velmi jemný prášek.

Přidejte do směsi boby a ve mlýnku směs melte přibližně pět minut. V jistou chvíli se ze směsi uvolní kakaové máslo. Tehdy z mlýnku seškrabte hmotu, která se přichytila na jeho dno a strany. Podle chuti přidejte do směsi koření.

Ohřejte hmoždíř a paličku tak, že je na chvíli umístíte do mikrovlnky. Poté do hmoždíře vložte čokoládu a rozemelte ji. Směs ochutnávejte co pět minut, dokud nenabude správnou chuť a konzistenci.

Poté čokoládu rozpusťte při 43 °C a nalijte ji do formiček, které umístíte do ledničky, dokud čokoláda neztuhne.

3Jak vyrobit čokoládu z kakaového másla

Třetí nejrozšířenější způsob, jak vyrobit domácí čokoládu, je z kakaového másla.

V tom případě postupujte takto. Nejdříve nastrouhejte polovinu hrníčku kakaového másla. To se lépe rozpustí, když je nastrouhané. Rovněž naměřte polovinu hrníčku kokosového oleje.

Umístěte kakaové máslo a kokosový olej do vody v malé misce, kterou lze ohřívat. Poté misku umístěte do pánvičky s horkou (nikoliv vařící, ale blížící se tomu) vodou. Máslo a olej příležitostně zamíchejte, dokud nebudou hladké.

Následně odměřte polovinu hrníčku kakaového prášku. Suché ingredience přidejte do misky s rozpuštěným máslem a olejem. Rozmíchejte do hladka. Pokud chcete čokoládu osladit, přidejte sladidlo nyní. V opačném případě tento krok přeskočte.

Zkontrolujte, jestli je čokoláda dostatečně sladká. Nyní můžete přidat další potenciální ingredience, jako jsou hrozinky, oříšky, sušené ovoce a podobné.

Nalijte rozpuštěnou čokoládu do formiček. Umístěte ji na třicet minut do mrazáku nebo na hodinu do ledničky. A po jejím ztuhnutí si čokoládu můžete začít vychutnávat s rodinou a přáteli tak, jak je.

Případně můžete domácí čokoládu použít pro upečení čokoládové buchty či čokoládového dortu. To, jak upéct čokoládový dort, snadno najdete v kuchařkách nebo online, čokoládu však využijete i do buchet.

Štítky
čokoláda, jak vyrobit, kokosový olej
Autor
Vendula Kreplová
Našli jste chybu?

Nahlásit chybu


Diskuze Jak vyrobit čokoládu

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Komentáře


Jak vám Skrblík pomůže ušetřit?

Za prvé. Poradíme vám, jak si vyjednat levnější telefonování nebo internet. Je to jednoduché. Zabere to jen pár minut a můžete tak ušetřit tisíce korun ročně.

Za druhé. Vysvětlíme vám kdy se vyplatí změnit tarif nebo rovnou dodavatele elektřiny nebo plynu.

Za třetí. Prozradíme triky, které před vámi pojišťovny tají. Ušetříte tak třeba na povinném ručení.

A to je teprve začátek velkého šetření!

Skrblík je a bude zdarma.
A hraje fér!

SKRBLÍKOVY ZÁSADY

Bankovní účty

  • Bankovní účty zdarma
  • Účty pro děti
  • Účty pro studenty
  • Oddlužení 2021

Energie

  • Cena plynu 2021
  • Cena vody 2021
  • Dotace na kotel 2021
  • Nová zelená úsporám 2021

Telefon

  • Sleva 75 % na tarif
  • Předplacené karty
  • SIM karty zdarma
  • SMS zdarma

Auto

  • Sleva na benzín
  • Dovoz auta z Německa
  • Ekonomická jízda
  • Povinné ručení online

Pojištění

  • Cestovní pojištění (srovnání)
  • Pojištění domácnosti
  • Pojištění nemovitosti
  • Pojištění odpovědnosti

Nakupování

  • Srovnávače nábytku
  • Český návod na Aliexpress
  • Nakupování z Číny
  • Srovnání cashbacků

Cestování

  • Hotely
  • Jízdenky od 1 €
  • Levné letenky
  • Levné parkování na letištích

Slevové kupóny

  • Sleva 4kids
  • Sleva Magnet 3pagen
  • Sleva Profimed
  • Slevový kód MK lůžkoviny

© 2012-2021 PUEBLO s.r.o., kopírování obsahu Skrblík.cz je zakázáno
O nás / Jak vyděláváme? / Podmínky užívání / Pro novináře / Soukromí a GDPR / Volná místa / RSS / Kontakt

Facebook Twitter