Jak upéct česnek
Česnek má v naší kuchyni už poměrně tradiční postavení. Je přímo skvělým pomocníkem při dochucování pokrmů. My se však dnes podíváme na česnek v méně tradičním pojetí. Věděli jste, že česnek se dá upéct, a navíc se jedná o vynikající pochoutku?
- Jak upéct česnek?
- Jaká je chuť pečeného česneku?
- Jak jíst pečený česnek?
1 Jak upéct česnek
Vedle skvělé chuti má pečený česnek ještě další obrovskou výhodu – připravit si ho totiž zvládne opravdu každý! Obavy z pečení tak nemusejí mít ani opravdoví kuchařští začátečníci.
Co budete potřebovat?
Nejdříve si řekněme, co vůbec budeme potřebovat. Kromě česneku bude třeba si připravit ještě olivový olej (na 2 paličky nám vystačí zhruba 1 lžíce). Dalším pomocníkem při pečení nám bude alobal (neboli aluminiová fólie). Je třeba počítat také s přílohou – k té se dostaneme v jednom z dalších boxíků.
Je jen na vás, jaký druh česneku zvolíte. Mimochodem, pokud máte zahradu, můžete si zkusit česnek sami vypěstovat! Pokud uvažujete, že se do pěstování pustíte, přečtěte si i naše články, jak česnek uskladnit a jak jej naložit.
Postup pro pečení česneku
Pokud máme vše potřebné přichystané, můžeme se pustit do samotné přípravy. Nejdříve si rozehřejeme troubu na 180°. Než se trouba dostatečně ohřeje, každou paličku česneku rozřízneme zhruba v jejích 3 čtvrtinách. Je třeba, abyste ze shora viděli všechny stroužky.
Dále paličku vložíme do čtverců z alobalu a lehce ji zakápneme olivovým olejem. Česnek do alobalu dobře zabalíme a vložíme na pekáč.
Nyní už je třeba jen čekat. Česnek pečeme zhruba 35-45 minut, poté jej vybalíme z alobalu a pečeme ještě dalších 10 minut.
2 Jaká je chuť pečeného česneku
Přemýšlíte nad tím, jakou chuť asi pečený česnek má? Pak pro vás máme odpověď!
Pokud máte obavy z výrazné chuti, kterou v čerstvém stavu má, můžeme vás uklidnit. Česnek po upečení ztratí svou výraznou chuť i štiplavou vůni. Chutná naopak nasládle. Často je pečený česnek také spojován s oříškovou chutí.
Nemění se pouze chuť, ale i konzistence česneku. Dříve poměrně tvrdý česnek při pečení změkne. Někdy může být až téměř tekutý.
3 Jak jíst pečený česnek
Pečený česnek už je tedy hotový. Jak ho ale jíst? Ideální přílohou je celozrnné pečivo namazané máslem, použít však lze i opečený chléb. Výborně chutná česnek také se zeleninou.
Upéct, či jinak připravit, můžete samozřejmě i další druhy zeleniny. Přečtěte si například, jak uvařit lilek či jak připravit dýni.