Skrblík.cz

Web

Menu
  • Finance
    Finance
    • Banka
    • Účty zdarma
    • Pojištění
    • Pojištění majetku
    • Cestovní pojištění
    • Spoření
    • Úvěry
    • Bankovní půjčky
    • Dluhy
  • Energie
    Energie
    • Elektřina
    • Plyn
    • Voda
    • Teplo
    • Zelená úsporám
    • Dotace na kotel
  • Telefon
    Telefon
    • Mobilní telefon
    • Předplacenky
    • SIM karty zdarma
    • SMS zdarma
    • 75% sleva na tarif
    • Studentské tarify
    • Internet
    • Televize
  • Auto
    Auto
    • Povinné ručení
    • Havarijní pojištění
    • Pohonné hmoty
    • Ekonomická jízda
    • Koupě auta
    • Oprava auta
    • Autonehoda
    • Pokuty a přestupky
  • Nakupování
    Nakupování
    • Na internetu
    • Cashback
    • Kamenné obchody
    • Práva zákazníků
    • Reklamace
    • Odstup od smlouvy
    • Věrnostní karty
    • Nákupní kluby
  • Rodina
    Rodina
    • Bydlení
    • Daně a dávky
    • Domácnost
    • Jídlo a vaření
    • Děti
    • Studenti
    • Zvířata
  • Cestování
    Cestování
    • Letenky
    • Parkování na letišti
    • Jízdenky
    • Ubytování
    • Zájezdy
    • Půjčení auta
    • Rady na cesty
    • Cestovní pojištění
    • Zdraví a bezpečí
    • Víza
  • Seriály
    Seriály
    • Skrblíkův týden
    • Letáková hlídka
    • Levné letenky
    • Tipy z AliExpressu
    • Cestovní průvodce
    • Chráníme spotřebitele
    • Lidl katalog
    • Tipy a triky
  • Návody
    Návody
    • …všechny návody
    • Jak zamrazit houby
    • Jak připravit krevety
    • Jak udělat kvásek
    • Jak dlouho vařit houby
    • Jak uvařit batáty
    • Jak jíst fíky
    • Jak připravit bulgur
    • Jak uskladnit česnek
    • Jak zjistit majitele vozidla
  • Vaše město
    Vaše město
    • …všech 219 měst
    • Praha
    • Brno
    • Ostrava
    • Plzeň
    • Liberec
    • Olomouc
    • České Budějovice
    • Hradec Králové
    • Pardubice
  • Vzory zdarma
    Vzory zdarma
    • …všechny vzory zdarma
    • Plná moc
    • Výpověď ve zkušební době
    • Žádost o rozvod
    • Kupní smlouva
    • Výpověď dohodou
    • Cestovní příkaz
    • Příjmový pokladní doklad
    • Daňový doklad – faktura
    • Dohoda o provedení práce
  • Kupóny
    Kupóny
    • Brzy vyprší
    • Top 20
    • Cestování
    • Domácnost
    • Elektronika
    • Oblečení
    • Obuv
    • Potraviny
    • Alza.cz
    • McDonald’s

Jak uvařit amarant

Amarant je rostlina patřící do skupiny nepravých obilovin. Byť je známa již tisíce let, v našich kuchyních si získává místo stále velice pomalu. Což je vlastně škoda, protože nám amarant může být prospěšný svými léčivými účinky. Pojďme společně se Skrblíkem zjistit, co je to amarant a jak uvařit amarant.

  • Co je to amarant?
  • Jak uvařit amarant
  • Amarantová kaše
Jak uvařit amarant

1Co je to amarant?

Jak uvařit amarantAmarant (česky laskavec) je rostlina, kterou řadíme k pseudoobilovinám. To znamená, že v kuchyni při vaření se amarant chová jako ostatní obilná zrna (upravuje se a používá jako jiné obiloviny), ale v důsledku nemá s obilovinami nic společného (z botanického pohledu). Amarant je přirozeně bezlepkový a velice bohatý na bílkoviny, vlákninu, vápník a např. železo. Produkty z něj se využívají zejména v potravinářství – zrna i listy. Existuje na 60 druhů laskavce, ale jedlé jsou druhy pouze 3.

Velikostí se dá amarant přirovnat k zrnkům máku nebo sezamu. Po uvaření zůstávají amarantová zrnka stále lehce křupavá, i když uvnitř jsou krásně měkká.

Ze zrn se vyrabí amarantová mouka, ze které se následně vyrabí např. bezlepkové pečivo či těstoviny.

2Jak uvařit amarant

Amarant se vaří zhruba 25 – 30 minut. Je ovšem nutné, v závislosti na jeho pozdějším použití, zvolit vhodné množství tekutiny. Při vaření totiž amarant uvolňuje škrob, který tekutinu přirozeně zahušťuje.

Pokud tedy chceme uvařit amarant jako přílohu, je nutné zvolit větší množství vody i za cenu, že uvařený amarant budeme muset scedit. Většinou se uvádí vařit amarant v dvojnásobném množství vody. Jeho výsledná konzistence ale nebude nadýchaná. Ideální poměr amarantu a vody je až 1:5-6. Tedy 1 díl amarantu a 5 až 6 dílů vody.

Amarant v hrnci zalijeme odměřeným množstvím vody a osolíme. Přivedeme k varu a vaříme 25 – 30 minut. Během varu můžeme amarant občas promíchat. Po jeho uvaření slijeme přebytečnou vodu a lehce na cedníku propláchneme studenou vodou. Ihned podáváme.

Skvěle se tato pseudoobilovina doplňuje s rýží i jáhly – doporučené množství ke kombinování je 1 díl amarantu a 4 díly jiné obiloviny.

3Amarantová kaše

Při vaření amarantu na kaši se doporučuje menší množství vody (či jiné tekutiny), neboť zahuštění je při kaši žádoucí. Velice vhodným doplňkem je do amarantové kaše přidat i ovesné vločky. Určitě nebudete této kombinace litovat.

Na 100 g amarantu použijeme 300 ml tekutiny, vaříme 20 minut. Poté přidáme 4 lžíce ovesných vloček a 200 ml tekutiny. Povaříme ještě 5 minut. Dozdobíme a dochutíme dle našich potřeb.

Amarantovou kaši je nutné ihned konzumovat, neboť časem zatuhne.

Štítky
amarant, jak uvařit
Autor
Marie Stejskalová
Našli jste chybu?

Nahlásit chybu


Diskuze Jak uvařit amarant

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Komentáře


Jak vám Skrblík pomůže ušetřit?

Za prvé. Poradíme vám, jak si vyjednat levnější telefonování nebo internet. Je to jednoduché. Zabere to jen pár minut a můžete tak ušetřit tisíce korun ročně.

Za druhé. Vysvětlíme vám kdy se vyplatí změnit tarif nebo rovnou dodavatele elektřiny nebo plynu.

Za třetí. Prozradíme triky, které před vámi pojišťovny tají. Ušetříte tak třeba na povinném ručení.

A to je teprve začátek velkého šetření!

Skrblík je a bude zdarma.
A hraje fér!

SKRBLÍKOVY ZÁSADY

Bankovní účty

  • Bankovní účty zdarma
  • Účty pro děti
  • Účty pro studenty
  • Oddlužení 2021

Energie

  • Cena plynu 2021
  • Cena vody 2021
  • Dotace na kotel 2021
  • Nová zelená úsporám 2021

Telefon

  • Sleva 75 % na tarif
  • Předplacené karty
  • SIM karty zdarma
  • SMS zdarma

Auto

  • Sleva na benzín
  • Dovoz auta z Německa
  • Ekonomická jízda
  • Povinné ručení online

Pojištění

  • Cestovní pojištění (srovnání)
  • Pojištění domácnosti
  • Pojištění nemovitosti
  • Pojištění odpovědnosti

Nakupování

  • Srovnávače nábytku
  • Český návod na Aliexpress
  • Nakupování z Číny
  • Srovnání cashbacků

Cestování

  • Hotely
  • Jízdenky od 1 €
  • Levné letenky
  • Levné parkování na letištích

Slevové kupóny

  • Sleva 4kids
  • Sleva Magnet 3pagen
  • Sleva Profimed
  • Slevový kód MK lůžkoviny

© 2012-2021 PUEBLO s.r.o., kopírování obsahu Skrblík.cz je zakázáno
O nás / Jak vyděláváme? / Podmínky užívání / Pro novináře / Soukromí a GDPR / Volná místa / RSS / Kontakt

Facebook Twitter